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    Neues Fachjournal informiert zu MCT-Fetten

    Das Thema der mittelkettigen Triglyceride im Rahmen der Ernährungstherapie bei diversen Erkrankungen ist in den letzten Jahren etwas in Vergessenheit geraten. Dies möchte das Dr. Schär Institute ändern und hat aus diesem Grund unter Mithilfe von Wissenschaftlern und Ernährungsfachkräften das Fachjournal Dr. Schär Institute Forum um eine Ausgabe erweitert, die sich der Thematik MCT-Fette widmet. Das Journal kann kostenfrei über die Website aufgerufen werden. Hier gibt es auch die Möglichkeit, sich für zukünftige MCT-Ausgabe des Forums einzuschreiben.

    Das erste Forum MCT, das sich wie auch die Ausgaben rund um Zöliakie, Gluten Sensitivity und die glutenfreie Ernährung an Ernährungsfachkräfte und Mediziner wendet, greift das Feld der MCT-Fette auf. Prof. Stephan C. Bischoff leitet mit seinem Beitrag „MCT-Fette als Therapieunterstützung“ in die Thematik ein und verdeutlicht, welchen Stellenwert mittelkettige Triglyceride im Rahmen der Ernährungstherapie spielen können. MCT-Fette sind indiziert bei Fettverwertungsstörungen und einigen angeborenen Stoffwechselstörungen, zum Beispiel haben sie sich bei Kurzdarm, zystischer Fibrose, chronischer Pankreatitis sowie der ketogenen Diät bewährt und können bei diesen Einsatzfeldern eingesetzt werden, um die Beschwerden zu lindern und die Energieversorgung des Patienten zu gewährleisten.

    Für die praxisnahe Anwendung schildert Marita Overbeck, Ernährungsberaterin/DGE, zwei konkrete Kasuistiken, bei denen MCT-Fette Teil der Ernährungstherapie darstellten – zum einen den Fall eines 28-jährigen Morbus-Crohn-Patienten, zum anderen den einer 52-jährigen Patientin mit Kurzdarmsyndrom. Overbeck erläutert, wie und in welchen Mengen sie die MCT-Fette in den Ernährungsplan integrierte und wie sich im Verlauf der Therapie die gesundheitliche Situation der Patienten verbesserte.

    Fachkräfte können als registrierte Besucher die aktuelle Ausgabe des Dr. Schär Institute Forums MCT auf der Webseite des Dr. Schär Institutes (www.drschaer-institute.com) herunterladen. Hier besteht auch die Möglichkeit, sich einzuschreiben, sodass neue Ausgaben des Forums sowie der Newsletter des Dr. Schär Institutes automatisch zugeschickt werden.

    Über Dr. Schär
    Die Unternehmensgruppe Dr. Schär mit Hauptsitz in Südtirol (Italien) engagiert sich seit mehr als 30 Jahren voller Überzeugung und Kompetenz im Bereich diätetischer Lebensmittel. Für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen bietet das Unternehmen innovative Lösungen – glutenfreie Produkte unter den Marken Schär und Glutano sowie MCT-Produkte unter der Marke Ceres-MCT. Dr. Schär engagiert sich stark im Bereich Forschung und Entwicklung und setzt die gewonnenen Erkenntnisse in der Produktion um. Zudem ist das Unternehmen auch auf internationaler Ebene intensiv mit Fachgesellschaften und Verbänden im regelmäßigen Austausch. Die langjährige Erfahrung und den damit verbundenen Wissensvorsprung bündelt das Unternehmen in seinem 2011 gegründeten Dr. Schär Institute, einer Wissensplattform für Ernährungsfachkräfte, Allgemeinmediziner und Fachärzte und erste Anlaufstelle, wenn es um besondere Ernährungsbedürfnisse geht. Weitere Informationen zum Dr. Schär Institute, zum Fachbereich MCT-Fette und zum wissenschaftlichen Komitee von Dr. Schär unter www.drschaer-institute.com.

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